Как полагают ученые, бананы, томатный соус и апельсиновый сок могут
уменьшить вероятность возникновения инсульта. Как известно, все эти продукты
богаты калием. Результаты наблюдения над 5600 человек в возрасте старше 65 лет
показали, что недостаточное потребление калия увеличивает риск возникновения
инсульта на 50%.
Помимо этого, было показано, что риск возникновения инсульта увеличивает
также прием диуретических средств, которые ускоряют "вымывание" калия из
организма. Тем не менее, врачи часто назначают прием диуретиков для
стабилизации кровяного давления и снижения риска возникновения инсульта.
Проанализировав уровень калия в крови здоровых людей,
средний возраст которых составлял 73 года, ученые пришли к выводу, что ежедневная
норма потребления калия должна составлять 2,4-4 грамма в день. Такое количество
калия содержится в одном стакане томатного соуса.
Neurology 2002;59:302-303, 314-320
