Известно, что многие дети моложе 5 лет и некоторые взрослые страдают от
аллергической реакции на сою. Более половины всех аллергических симптомов
вызывается функционированием белка Р34.
Специалисты из биотехнологической компании Pioneer Hi-Bred International of Des Moines получили сою, лишенную гена Р34. Первый урожай
генетически модифицированной сои был получен на Гавайях.
Анализ сыворотки крови людей, страдающих аллергической реакцией на сою,
показал отсутствие антител к белку Р34 после контакта с генетически
модифицированной соей. Следующим этапом исследования будет проведение испытаний
генетически модифицированной сои на свиньях и затем на людях.
http://www.newscientist.com/news/news.jsp?id=ns99992782
