НОВОСТИ
"РУССКОГО ПЕРЕПЛЕТА"

29.06.2016
15:11

Люди стали причиной появления новых видов организмов

29.06.2016
15:04

Ученые нашли золото в коровьей моче

29.06.2016
14:07

"Як спiвав Василь Спiвак." - новое в литературном обозрении Соломона Воложина

29.06.2016
07:53

«Роскосмос» приступит к разработке возвращаемой ступени ракеты-носителя

28.06.2016
21:09

Эх прокачу! За рулем автобуса — Watson

28.06.2016
19:08

Ученые создали идеальную пластиковую бутылку

28.06.2016
19:05

У насекомых нашли следы трупного камуфляжа

28.06.2016
19:02

В облысении человека обвинили рептилий

28.06.2016
19:00

Палеонтологи разгадали загадку черепа из Большой Пещеры Ниа

28.06.2016
18:57

Геологи предрекли уничтожение Пекина

28.06.2016
18:55

Зандури и полуполба названы крупами будущего

28.06.2016
18:48

Генетики заставили Пакмана закрыть рот

28.06.2016
18:38

Партнеры по МКС договорились разработать окололунную орбитальную станцию

28.06.2016
18:35

Названы главные риски для здоровья геев и лесбиянок

28.06.2016
18:32

Искусственный интеллект победил военных пилотов

28.06.2016
18:18

Ученые МГУ показали неприязнь людей к представителям других рас

28.06.2016
18:15

В МГУ заставили ПК решать задачи суперкомпьютеров

28.06.2016
15:18

В Танзании обнаружены огромные запасы гелия

28.06.2016
15:10

«Плохой холестерин» назвали источником долголетия

27.06.2016
19:52

Обнаружено древнейшее в мире вино

Группа французских и греческих археологов обнаружила следы древнейшего виноградного вина в Европе и, возможно, в мире. Для этого ученые проанализировали химические вещества, которые содержались в жидкости, впитавшейся в стенки глиняных сосудов. Статья опубликована в Journal of Archaeological Science.

Кувшин с остатками вина был обнаружен в 2010 году в развалинах дома, уничтоженного пожаром более шести тысяч лет назад в деревне Дикили Таш (Dikili Tash) на севере Греции. С помощью хромато-масс-спектрометрии археологи смогли определить химические маркеры виноградного сока и брожения в глиняном порошке, который соскребли с внутренней поверхности сосудов. При этом ни один кувшин не имел видимых пятен вина или других остатков.

Рядом с осколками сосудов были найдены косточки винограда, что указывало на возможность того, что земледельцы Дикили Таш могли заниматься виноделием или производством виноградного сока. Раньше выводы о том, что в кувшинах могло содержаться вино, делались на основе наличия химических маркеров винограда, однако это не исключало возможности наличия в сосудах простого виноградного сока. Однако теперь ученые научились находить признаки брожения, представляющие собой незначительное количество молекул янтарной и пировиноградной кислоты.

https://lenta.ru/news/2016/06/27/making_wine/Пл информации

Обозрение "Terra & Comp".